Entremés Frío
Cold Appetizers
Sashimi Corte Fino o Grueso
• Conos Crunch (3 piezas)
Conos crujientes con atún, salsa especial, mango, piñones y ajonjolí negro.
Crunchy cone with tuna fish, special sauce, mango, pine nuts and black sesame seeds.
• Neguitoro (130 g.)
Atún en salsa tártara.
Tuna fish in tartar sauce.
• Carpaccio Suzuki (100 g.)
Corte fino de robalo con salsa caliente de yuzu.
Thinly sliced sea bass with hot yuzu sauce.
• Maguro Tataki (100 g.)
Filete de atún corte fino término inglés con salsa mexicana al estilo Shu y salsa de yuzu.
Lightly grilled and thinly sliced tuna fish with Shu style mexican sauce and yuzu sauce.
• Olas de Corte Fino (150 g.)
Combinación de sashimi corte fino de hamachi, salmón y robalo sobre cebolla finamente fileteada con kanikama y salsa ponzu.
Thinly sliced fresh sashimi of yellow tail, salmon and sea bass on sliced onion and kanikama with ponzu sauce.
Entremés caliente
Hot Appetizers
• Kaisen Batayaki (290 g.)
Variedad de mariscos y verduras asados a la mantequilla preparada.
Variety seafood and vegetables cooked with seasoned butter.
• Espárragos con Salmón (100 g.)
Se acompaña con salsa de soya con limón.
Asparagus rolled in salmon and served with soy lemon sauce.
• Espárragos con Carne (180 g.)
Sazonados con salsa de soya dulce.
Asparagus rolled with beef, grilled, seasoned with sweet soy sauce
• Yakitori (120 g.)
Brochetas de pollo asado con salsa teriyaki (3 piezas).
Grilled chicken skewers with teriyaki sauce (3 pieces).
• Edamame (150 g.)
Vaina japonesa cocida a la sal.
Japanese pea pods cooked with salt.
• Camarón Pirikara (275 g.)
Camarón capeado con salsa especial picante.
Deep fried crispy shrimp with spicy sauce.
• Tempura de Camarones (190 g.)
Camarones capeados con harina japonesa.
Deep fried shrimp with japanese flour.
• King Crab Ebishinjyo Ague (310 g.)
Cangrejo de Alaska cubierto con pasta de camarón frito.
Fried Alaskan king crab covered with shrimp paste.
• Soft Shell Karaague (1 Pieza)
Jaiba suave, frita en salsa al estilo Shu.
Fried soft shell in Shu style sauce.
• Tempura Mixto Shu (230 g.)
Camarones y verduras capeadas con harina japonesa.
Shrimps and vegetables deep fried with japanese flour.
las imágenes son solo ilustrativas
Images are only illustrative